社長のブログ | 株式会社トーキン

９時過ぎに会社に入り、箱根駅伝の続きをパソコンで見て、その後、年末に掃除をした床面にワックス掛けをしました。町内会の初集会準備をしていました。休日ということもあり、ゆっくりですが、仕事モードに入っていきます。

年末年始の休みも5日目です。毎年恒例の箱根駅伝です。いつも感動をもらっています。明日からは仕事に入らないとと焦り始めています。

２０１８年１月１日月曜日元旦です。何か気ぜわしい感がしています。４日間休みました。明日からは仕事モードに戻して行きましょう。

海のミルクといわれる牡蠣です。焼き牡蠣は殻が飛び散り大変な事になるので、蒸し焼きにします。鍋に少し水を入れて加熱、ふたが空いたらレモン汁をかけて頂きます。大ちゃんは牡蠣の生臭味が嫌いでしたが、蒸し牡蠣は美味しいと言って食べていました。海の味ですね。感謝。

今日は餅つきの日です。３ｋｇは二升で前日から水に浸け１０時間です。水切後、餅つき機で３回に分けて搗きました。最後はお約束の大根おろし餅、きな粉餅、餡子餅、午後からはそば打ち、夜は戴いた殻付き牡蠣もいただきます。毎日美味しいもの戴けて幸せです。

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